Cuscuz de tapioca

Hoje me deu uma vontade de comer cuscuz de tapioca!!!!!
Aqui no Rio de Janeiro, vendem esse cuscuz regado ao leite condensado em quadradinhos, na rua mesmo! Montam um caixotinho  em forma de cavalete improvisado e vendem essa delícia!
Eu inovei o meu cuscuz de tapioca, acrescentei passas e damasco que eu adoro!

Para essa receita usei:
2 copos de leite (400 ml)
1 xícara (chá) de  tapioca granulada
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de açúcar
1/4 xícara (chá) de passas e dois damascos picados
leite condensado para a cobertura.



Na própria forma que vai usar,  coloque o granulado de tapioca. Esquente o leite com o açúcar, e despeje de uma vez sobre o granulado. Não mexa. Espere uns dez minutos e salpique o coco ralado. Leve para gelar.

Ao servir, corte o cuscuz e só então coloque o leite condensado.
Os vendedores de cuscuz, cortam em quadradinhos, envolvem em um papelzinho,
colocam o leite  condensado e vendem a R$ 0,50
Uma delícia!!!!


Essa receita faz parte da Blogagem Coletiva Receitas do dia a dia
da Anabeth - Vida de Mulher 
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