Arroz com tomate seco e rúcula

Essa é a Larissa. Ela é o marido vieram aqui em casa durante a semana de carnaval.
Ela é sobrinha do meu marido. Fizemos um jantar e ela preparou um arroz com tomate seco e rúcula. Enquanto isso eu fotografava o passo a passo e também fazia um camarão ao creme de
leite. Minha pizza favorita é com tomate seco e rúcula, mas nunca tinha comido arroz dessa forma. Adoro arroz com brócolis, arroz a  grega, arroz  a piamontese. Esse foi novidade!

Primeiramente preparamos um arroz parboilizado com azeite e alho.

Lavamos a rúcula, 

e cortamos

Os queijos foram  picados juntamente com o tomate seco.

Os ingredientes preparados.

Chegou a hora da montagem do prato: camadas da mistura
de rúcula, tomate seco e queijos variados.

O resultado final!

Para o camarão, foi só dourar alho no azeite.

Juntar os camarões limpos e descascados.

Juntar o coentro picadinho. Fica muito bom!

Camarões dourados é só acrescentar o creme de leite.  Não pode ferver!
Rapidinho fica pronto. Camarão só pode levar um susto,
 nada de cozinhar demais, senão endurece.

Assim foi servido! uma alternativa é picar bem fininho a rúcula ou ralar
os queijos que se quer usar.
Ficou uma delícia. Claro que não comi o camarão!
Como sou  meio vegetariana, não comi os camarõezinhos!