Bolo de banana

Hoje cedo fiz um bolo de bananas . Tenho visto pelo blog das amigas, então bateu vontade. 
Tenho uma receitinha que é uma farofinha dos ingredientes secos e depois misturada com os líquidos.

 Comemos agora a noite,  depois da nosso jantar que foi uma sopa  creme.  Preparei um leite de soja com canela e mel. 

Pouco mel, o bolo já é doce.

Pedaços pequenos foram o suficiente.
Agora vou passar a receita:


1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara  (chá) de farinha integral
1 colherinha (chá) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina - usei Becel
2 ovos
1/2 caixa de leite condensado - (usei 190 g)
2 bananas cortadas em rodelas.
(eu acho que a massa fica mais areada)

Misturei os ingredientes secos, e amassei com a margarina.
Fica uma farofinha. A parte misturei os dois ovos com o leite condensado.

A seguir, untei uma forma com bastante margarina e polvilhei farinha de trigo branca.
Fiz uma camada de massa, outra camada  de bananas, cobri om o restante da massa.
Polvilhei mais canela em pó. Levei para assar, em forno pré aquecido e esperei que assasse completamente.



Como é um bolo cremoso e as bananas soltam uma caldinha, você pensa que tudo está perdido.  Tenha calma que ele assa. Não é um bolo para desenformar lindamente. Eu deixei na forma, mas depois coloquei  em caixa plástica.
Quando frio fica bem sequinho e gostoso.
Você pode substituir  o açúcar mascavo pelo açúcar  branco e colocar 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca. O mascavo não é tão doce, então tenha cuidado com o açúcar branco ,pois a receita leva leite condensado.

Polvilhei um tiquinho de açúcar branco. Hoje eu estava formiguinha.

Fica muito gostoso!

Marido gosta de flores, então essas florezinhas foram  para ele.