Cookies de café

Ganhei esse kit do café Pelé  através do sorteio  Falando com as Batatas
e agora estou vindo agradecer as meninas Luci e  a Íris que tem o blog
Leite Torradas e algumas ideias.  São mãe e filha e combinam as ideias em blogs de culinária , maquiagem e muitas novidades.

Já provei o café instantâneo e é uma delícia.
Eu não consumo cafeína, mas de vez em quando me delicio com ela.

No café da manhã, faço um café para marido.

Além do cereal rico em fibras, ele gosta do aroma delicioso de um café feito na hora.

Também quis fazer algo para comer. Visitei o site do café Pelé.
La tem uma receitinha muito boa, mas quando fui para a cozinha, cadê a farinha de trigo branca? Só tinha integral. Então fiz minhas adaptações.
A receita do café Pelé esta A Q U I
 Fiz metade da receita, ovo não teve jeito, coloquei um mesmo.
Usei farinha integral e o açúcar foi cristal orgânico.
Eu percebo que a farinha integral e o açúcar cristal são mais gostosos , porém as receitas ficam diferentes. É bom mesclar farinha branca com a integral e  o  açúcar cristal queima rapidinho.
Então fiquei de olho, pois meu forno é vapt vupt.

Mesmo colocando as pelotinhas de massa separadas, na hora de assar
elas se uniram! (unidas venceremos). Nada se perde, tudo se transforma, rsrsrs
Cortei com uma taça de sorvete.

E ficaram assim, crocantes e gostosos. O café deu a cor e um sabor
bem especial!

Os pedacinhos de chocolate foram de ovo de Páscoa
light que eu ainda não tinha comido.
Só de olhar, já engordo. Meu metabolismo é engordiet!
Agora vou passar a receita. Meia receita, senão como tudo e engordo mais ainda.

Vou abreviar! mas vocês vão entender
50 g de manteiga amolecida
1/2 x de açúcar cristal
Bater bem e juntar:

1 x de farinha integral
(eu deveria ter colocado mais meia xícara)
1 ovo
2 colheres de café feito - usei o Pelé
pitada de bicarbonato
baunilha
e 1/2 x de chocolate picado
(usei pedacinhos de chocolate light)

Untar uma forma e enfarinhar.
Colheradas de massa , distantes uma da outra.
Forno moderado.
Assados, retirar com espátula ainda quente.

Na próxima vez, vou usar a farinha branca, e  o açúcar refinado.
Vamos ver a diferença!

Luci! Íris! adorei meu presente!